تشاراك مسكر

تشاراك مسكر

العجينه: 
1كوب زبده مذابه
1كوب زيت
1كوب حليب
حوالي 1كلغ من الفرينه
1 م ك عطر الزهر
رشه من الملح

الحشو:
3كيلات لوز مرحي
1 كيله ناقصة سكر مبلور
1 م ك زبده طريه
ماء الزهر
للتسكير: 
سكر ناعم
ماء الزهر
الطريقة:
نحضر العجينة نخلط السوائل مع بعضها نزيد الملح وعطر الزهر نحركهم ونبداو نزيدو الفرينه حتى تتلم العجينه نغلفها ونتركها ترتاح في الثلاجه على الاقل 6 سوايع
الحشو نخلط جميع المكونات مع بعض ونضيف الماء زهر بالتدريج مع العجن حتى يتعسل الحشو ونتركه يرتاح
التشكيل:
نشكل من العجين كريات من 30 الى 40 غ نبسطها على شكل بيضوي ونضع فيها لولب من الحشو ونغلق العجين جيدا ونلولبها باليد بحيث يكون الوسط مرتفع قليلا والحواف رقيقه 
نتركهم يرتاحو في الثلاجه مدة ساعتين وقبل الكهي ندخلهم للمجمد مدة ربع ساعه حتى نضمنو انو الشكل ماراحش يتغير
ندخلهم فرن ساخن على 180 حتى يطيبو من التحت وياخذو لون ذهبي من فرق نتركهم يبردو
من بعد نغطسهم في ماء الزهر ونخرجهم ونقطرهم جيدا وندخلوهم في السكر ناعم نغطوهم جيدا نتركهم يتشربو السكر لمدة 20 دقيقة حتى نصف ساعه .
نخرجهم من السكر ونحاول نتخلص من الزائد وممكن نرشوهم بالسكر بواسطة مصفاة.

Ça pourrait vous intéresser

Boules de neige
Boules de neige

Idéal pour accompagner le café.

Gâteau el maadjoune
Gâteau el maadjoune

Gateau el maadjoune qui a bercé notre enfance

Halwat Lambout
Halwat Lambout

Gâteaux facile à préparer et idéale avec un café au lait.