الخبز مثل بريوش

الخبز مثل بريوش

المقادير :
5 اكواب فرينة 
نصف كوب زيت
2 ملاعق كبيرة خميرة خبز فورية
1 كيس خميرة حلويات Nova 
3 ملاعق كبيرة سكر
1 ملعقة ملح
ماء دافئ.

طريقة التحضير :
في إناء نضع الفرينة مع خميرة الخبز و خميرة الحلوى و السكر و الزيت
نفرك الفرينة جيدا مع الزيت ثم نضيف الملح و نجمع العجين بالماء الدافئ
و نعجنها مدة 10 دقائق حتى نتحصل على عجينة طرية و سهلة الاستخدام
نغطيها ببلاستيك و نتركها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها
ننزلها و نقسمها الى 12 كورات و نشكلها على حسب الرغبة
نضع الخبز في صينية عليهاpapier cuisson و بواسطة فرشاة ندهن الخبز بقليل من الحليب السائل ;السمسم 
و نضع الصينية في مكان دافئ
ليختمر الخبز ويتضاعف حجمه ندخله فرن مسخن مسبقا مدة 15 دقيقة
مع مراقبة الفرن حتى ينضج الخبز و ليتحمر 
نخرج اخبز من الفرن و ننزعه من الصينية و نضعه على شبك حتى يبرد جيدا.

Ça pourrait vous intéresser

Pain fait maison
Pain fait maison

Un pain maison, c'est tellement simple et délicieux ! Une recette pour vous faire découvrir la joie de préparer son pain...

Pain fais maison
Pain fais maison

Une bonne recette du pain maison.

Pain de Mie
Pain de Mie

Pour bien commencer votre journée rien de tel qu'une bonne tartine au beurre le matin avec ce pain de mie.