Cookies au chocolat

Cookies au chocolat
Ingrédients:

- 1 verre et 1/4 de farine;
- 2 cuillères a soupe de cacao;
- 1 cuillère à café de bicarbonates de sodium; 
- 1 cuillère à café de levure chimique;
- 1 cuillère à café de vanille;
- 1 pincée de sel;
- 6 cuillères à soupe de sucre cristallisé;
- 100 g de beurre mou;
- 1 œuf;
- pépites de chocolat ( j'ai mis 100 g).

La préparation:

- Préchauffer le four à 180 °C. Battre le beurre avec le sucre jusqu'à obtenir une consistance de pommade, ajouter l’œuf et continuer à battre , puis incorporer le reste des ingrédients        (Farine , cacao , levure , chocolat..etc).
- Réaliser de petites boules de pâte et les disposer, en les espaçant bien et les étalant "légèrement", sur une plaque de papier sulfurisé.
- Enfourner à 180 °C pendant 10 à 15 min ( si vous voulez des cookies secs laissez les encore 5 minutes de plus).
- Apres les avoir retirer du four , il ne faut surtout pas les mobiliser avant qu'ils soient tièdes.

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