Madeleines au citron

 Madeleines au citron
Ingrédients:
  • 06 œufs.
  • 01 verre de sucre.
  • 3/4 du même verre d'huile.
  • 01 paquet et demi de levure chimique.
  • Vanille.
  • Zeste de citron et jus de citron.
  • 02 verres et demi de farine.
Préparation:
  • Commencez par battre les œufs jusqu'à ce qu'ils triplent de volume.
  • Ajoutez les sucre petit à petit tout en continuant à fouetter.
  • Ajoutez l'huile, la vanille le zeste et le jus de citron.
  • Terminez par la farine et la levure chimique la pâte ne doit être ni trop liquide ni trop solide.
  • Préchauffez le four à 200°C.
  • Placez les caissettes dans les moules sur un plateau.
  • Remplir le 3/4 de la caissette.
  • Mettre au four.
  • Vérifiez la cuisson en plantant la pointe d'un couteau à l’intérieur.

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