Pâte d’amandes

Pâte d’amandes
Ingrédients:


2 mesures d’amande en poudre ultra fines
2 mesures de sucre glace
1 cuillère a thé d’extrait de vanille
Une noix de beurre


Pour le sirop :


1 mesure de sucre glace +1 mesure et demi d’eau.


Préparation :


Préparer le sirop d’abord (vous n’utiliserez peut être pas tout le sirop) laissez le refroidir
Mélanger les deux mesures (amande + sucre) remoudre le tout une autre fois dans le robot, puis tamiser le mélanger, le passer au tamis fin rajoutez la vanille + le sirop par petite dose on ajoutant une noix du beurre et on mélangeant bien pour obtenir une pâte lisse facile a travailler. Avec cette pâte vous pouvez faire beaucoup de choses.

Recette de la farce :


Une mesure de noix et une mesure d’amande grossièrement moulues + 2 grandes cuillères de Nutella et le miel pour ramasser le tous faire des boudins de 2-2,5 de diamètre.
Préparation : étaler la pâte au rouleau en un rectangle
Placez les boudins sur la pâte et pliez la pâte d’amande en formant un autre boudin puis façonnez ce dernier et coupez des losanges. Décorez el kefta avec des noix ou des fleurs colorées.

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