Roulé à l'orange

Roulé à l'orange

Ingrédients pour le biscuit:
4 œufs ( séparer les blancs des jaunes).
Un verre de sucre.
1 verre de farine.
Une pincée de sel.
Une pincée de levure.
1 jus d'Orange.
Zeste d'Orange.
Chantilly.

Préparation:
*Monter les jaunes avec le sel et le sucre sur un bain marie au batteur.
* rajouter la farine et la levure à la spatule.
*Enlever un peu de la pâte et colorer la avec du cacao et décorer à votre façon votre plateau sur papier cuisson.
* incorporer les blancs déjà montés en neige.
*Au four 1/4 d'heure laisser refroidi couvert d'un torchon.
Préparer la chantilly avec un verre de jus d'Orange bien frais. étaler sur le biscuit et rouler 
Mettre au frais 2 heures.

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