Tarte au citron

Tarte au citron
Ingrédients:
  • 300 g de farine.
  • 4 jaunes d’œufs.
  • 150 g de sucre.
  • 150 g de beurre.
Crème au citron : 
  • 3 œufs. 
  • 150 g de sucre.
  • le jus de deux citron. 
  • 30 de beurre .
  • 100 ml de lait. 
  • une c.à.s de farine.
Préparation
Mettre dans une casserole les œufs , sucre , jus de citron , le lait.
Cuire sur feu , une fois cuit mettre le beurre. 
Meringue 
  • 4 blancs d’œufs. 
  • 300 g de sucre.
Faire montez les blancs d’œufs + sucre en meringue 
Mettez la crème dans des moules en silicone demi sphère après au congélateur pendant une heure .
Étalez la pâte et à l'aide d'un emporte pièce rond ou bien un verre la couper et la faire cuire une fois cuite démouler la crème la poser sur le fond de tarte et 
mettez la meringue .

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